こばやしのヒト

立花実咲 営みを知る宜しく伝える(SPONSORED

「野菜ソムリエなんですけどね、何屋さんなのか分からないんですよ、大角さんは。」

大角恭代さんのご自宅へ向かう最中に、小林市取材のアテンドをしてくださった小林市役所の柚木脇大輔さんは、そう教えてくださいました。

ただ野菜を育てて知識を広めるだけではなく、ご自身で新しい楽しみ方を見つけ、伝えている大角さん。私たちが到着すると目をキラキラさせながら出迎えてくれ、未知なる野菜の魅力をたっぷりお話してくださいました。

大角さんのご自宅へうかがう途中に、「大角さんは何屋さんなのか解明したい」と話していました。

大角恭代(以下、大角) そうなんですか? 私も皆さんにアイディアをいただきたいことがあって。私の屋号、何がいいと思います?

屋号ですか。

大角 今は名刺に「野菜のお姉さん」って書いているんですけれど……コピーというか、活動するうえで分かりやすいキャッチフレーズみたいなものがあるといいなと思って。

大角さんは野菜ソムリエの資格を持っていらっしゃるんですよね。そしてライターもされていると。

大角 はい。携わっている仕事としては、固定のお仕事がライティングで、あとは不定期に講演会やワークショップに呼んでいただくことがあります。それから今は、商品開発をがんばっていますね。最近は、祖父母の家だった空家を使って農家民泊も始めました。

確かに野菜ソムリエという言葉だけでは収まりきらない活動の幅ですね!

大角 基本的には、旬の野菜のおいしさや楽しさを広めるための活動をしています。でも、幅広くお仕事をさせていただいていますね。

ワークショップというのは具体的にどんなことをされているんですか?

大角 宮崎はフードビジネスに力を入れていて、職業訓練校でもフードビジネス科が設置されているところもあります。そこに呼んでいただき、宮崎の野菜事情や野菜の種類、歴史や旬の見分け方・味わい方などの話をさせてもらったり、地域の子育て支援学級のような所で、旬の野菜と簡単な食べ方をお話させていただいたりしています。



大角 恭代さん

大角 恭代(おおづの やすよ)
横浜国立大学卒業後、ファーストリテイリング入社。6年間店長代理・店長を務めた後、地元である宮崎県小林市へUターン。執筆活動、ワークショップや講師、商品企画・開発や勉強会を開催するなど幅広く活動中。